找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。
找到48项技术成果数据。
找技术 >优质肉羊新品种快速繁育及规模化养殖
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
2003年项目单位存栏基础母羊1800只,本地绵羊20000只。建立人工授精示范站10个,情期授精准胎率达到95%以上;建立肉羊高效饲养管理技术体系;肉羊短期育肥技术,平均日增重不低于285克,6月龄胴体重24.2公斤以上。
《肉羊商品化技术开发》农区凉城县拉羊育肥法的研究及推广应用
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
优质肉羊良种扩繁与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
①课题来源与背景: 课题来源于吉林省科学技术厅—科技成果转化项目 课题背景包括以下3个方面:1)缺乏良种肉羊品种。吉林省大多为杂交羊,并无专门化肉羊品种,致使产业发展遇到瓶颈。2)肉羊产业发展各项关键技术滞后。我省肉羊良种覆盖率低、繁殖相对缓慢、营养调控技术滞后、饲养管理不科学、预防免疫不到位等,导致我省肉羊个体产肉能力低、出栏时间长、肉品质差。3)资源分散,产业发展缓慢。吉林省有丰富的饲草资源、雄厚的科研力量、以及大中型全产业链肉羊养殖龙头企业,但各自分散发展未能凝成一股力量,致使肉羊产业发展缓慢。 ②技术原理及性能指标: 技术原理:利用同期发情AI等现代生物新技术,选育并扩繁肉羊良种群体,提高我省肉羊产业良种覆盖率,以建立良种核心群示范基地,推广良种肉羊以及养殖过程中应用的快速扩繁技术、羔羊早期断奶育肥技术、高效配套饲养管理技术为目标,并总结已有的科研及推广成果,择优集成,组装配套,形成新型生产推广技术体系。 性能指标:核心示范基地优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,存栏量2000只以上,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂,育肥羊屠宰率达50%以上,净肉率达40%以上,3-4月龄育肥羔羊平均日增重230g以上。 ③技术的创造性与先进性: 良种核心群体的建立以及现代生物技术在群体扩繁中的应用、分段式营养调控技术和甲烷减排技术在良种肉羊育肥中的应用。各项技术国内领先实用。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性: 该成果各项技术进入成熟应用阶段,已经在吉林省光明现代农牧业有限公司、中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业以及乾安县顺安养殖专业合作社等多家大中型肉羊养殖企业进行示范转化,且安全性高。 ⑤应用情况及存在的问题: 应用情况:项目完成后,核心示范基地吉林省光明现代农牧业有限公司,优质肉羊良种核心群基础母羊达810只,出栏杂交肉羊3000只,累计推广优质种公羊220只,精液20000剂。通过吉林省光明现代农牧业有限公司核心示范基地的转化与示范,带动新建了中升牧业、乾羊牧业、四平辽河农垦管理区天成牧业、乾安县顺安养殖专业合作社等4个品种优化的肉羊产业化示范基地。 存在的问题:研究经费支持强度有限,向现代化生产方向发展存在基础设施不完善、缺少现代化装备、信息化管理不健全等问题。 ⑥历年获奖情况: 无。
优质肉羊高效舍饲养殖技术中试与产业化示范
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
项目转化的 “肉羊舍饲高效养殖技术”是针对禁牧后养羊业生产方式发生重大变革,在舍饲条件开发的一种新型肉羊养殖技术,包含均衡营养、杂交改良、病害控制等方面的内容。项目系统集成优化了规模低成本舍饲养殖母羊、同期发情、两年三产及提高滩羊繁殖率的技术方法和配套饲养方案。项目示范覆盖繁殖母羊11894只,示范育肥断奶羔羊 18079 只,肉羊出栏时间由 18~24 个月缩短至 6个月,产品规格由大羊肉转变为羔羊肉,保持了宁夏优质羊肉的风味。项目建立的肉羊高效养殖技术体系及疫病控制关键技术和规模化养殖场疫病防治综合技术规程,对宁夏肉羊产业发展、羊肉品质提升及市场拓展提供了有效的技术支撑。
肉羊宰前管理技术
成熟度:通过小试
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介 肉羊宰前管理是克服肉羊在屠宰前经过的驱赶、运输、装卸、禁食以及致晕等程序导应激,造成劣质肉发生的问题。本技术通过控制宰前各环节,减少宰后羊肉滴水损失,降低微生物数量,有效保持羊肉良好品质。 市场前景 2016年全国规模以上畜禽屠宰加工企业4148家,宰前管理是加工的源头,决定后续加工产品质量,宰前管理不当造成的平均损耗较人道屠宰高1个百分点,因此加强宰前管理是提高羊肉品质,寻求羊肉增值新的增长点。 投资效益分析 采用肉羊宰前管理技术,可降低滴水损失30%,提高肉嫩度20%,平均损耗减少1%。以建立日屠宰2000只羊规模的宰前管理项目,基建费用投入200万元,年运行费用50万元,年增值500万元。 独特卖点 宰前管理直接关系着肉品安全、肉品质量、外观、口感、保存和销售等,还影响其经济效益和社会效益,是未来畜禽屠宰发展的主要方向。 合作方式 产权转让、技术咨询、技术服务等方式。
自加热方便羊肉汤泡馍工业化生产技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:制造业
技术简介
技术投资分析: 随着现代化生活节奏的加快和生活水平的提高,方便营养食品是优化食品工业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施,是时代的需要,社会的需要。 肉类食品作为人们动物性蛋白食品的重要来源,其消费量与日俱增,消费者出于自身营养和健康的需求,对肉食品的功能要求也愈加迫切。羊肉作为一种优良的畜肉,在世界各国人民中有着悠久的食用历史。羊肉营养丰富、肉质细嫩、容易消化,具有高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪胆固醇29毫克、牛肉75毫克、猪肉74.5~72.6毫克,它对预防心血管疾病有良好的作用。据报载,科学家发现在羊的体内存在着一种抗癌物质,对癌症治疗有明显效果。从日常生活经验中得到长期肉食以羊为主的老年人,体型较瘦的多,这与经常吃羊肉有一定的关系。 很早以前,我国医学界就对羊肉的医疗和保健作用进行过深入研究。明代李时珍对羊肉的总体评价是“羊肉,苦、甘、大热、无毒”,主治“虚劳寒冷、补中益气、安心止惊”。名医李杲将羊肉与人参相提并论,认为“羊肉有形之物,能补有形之肌肉……人参补气,羊肉补形”,对产后气血两亏及其它虚寒病症,有补益与治疗作用。羊肉的医疗保健作用是肉羊业兴起和迅速发展的内在因素。 随着社会的发展,人民生活水平的提高及保健意识的增强,人们对羊肉及副产品的营养保健和滋补功能认识进一步提高。对集营养与保健功能于一体的羊系列产品的需求也随之而俱增,这就为羊肉系列产品的发展奠定了良好的基础。羊肉泡馍是我国西北、北方乃至全国,羊肉汤+烧饼是人们喜爱的快餐食品,尤其是冬天的来临,大街小巷,羊肉汤馆人满为患,说明人民对羊肉的喜爱。 我国是一个养羊大国,总饲养量居世界第一位。目前我国羊肉加工业发展缓慢,市场上90%以上是生鲜肉,加工的羊肉产品多以冷冻卷肉为主;世界范围看,羊肉主要作为烧烤及制汤原料加工使用。采用现代工业技术及设备,实行工业化生产餐用羊肉方便食品,是市场的需要与时代的要求。该产品是采用现代加工工艺及配料,文火煨制而成,其汤色呈乳白色,色泽光亮,不膻不腥,味道鲜美异常,肉质细嫩,是居家旅游和馈赠亲友的绿色生态佳品。自加热方便羊肉汤泡馍不仅能利用羊肉汤+烧饼解决就餐,还可自加热,为一些特殊人群,如旅客、军人、病人及生活节奏较快的上班族提供方便快捷的餐用食品。 目前,我们开发的自加热方便羊肉汤泡馍,属国际先进、国内首创专利产品。因此,前景广阔,市场面广,如超市、商场、商店、饭店、医院、车站、码头、家庭等,消费者购买潜力巨大,极具优势的产品。 技术的应用领域前景分析: 我国羊肉产量尽管逐年增加,但还是满足不了国内外市场的需求,近年来国内外市场供求发生变化,在国际贸易中羊肉增幅最大。肉羊市场一直处于紧俏状态,价格以较大幅度上升。2004年国际市场羊肉价格为4.56美元/kg,折合人民币37.31元/kg,我国羊肉价格相当于国际市场羊肉价格的45~50%,这就可为价格优势参与国际市场竞争。从国外市场看,我国是全球最大的消费市场,目前每年尚缺口约1600万吨,相当于当年羊产量的5倍多。由此可见羊肉市场前景广阔,为我国肉羊产业提供了发展机遇,肉羊正成为一个黄金产业迅猛发展,工业化生产肉羊熟食方便食品更是黄金发展期,市场极为广阔,效益丰厚。 本项目每天需加工羊肉1吨,每只肉羊可用肉约20kg/只,一吨羊肉需50只肉羊肉及羊杂,一年300天需屠杀肉羊15000只,若每户养羊5只,则可带动3000户养羊增收,若每天加工10吨,公司创年产值4.641亿元,带动养羊户数10多万及专业户增收和近千户农民转变成工人与商人,是一条富国富民及农村劳动转移的好项目。 效益分析: (二)效益分析 1.年运行成本:1883万元 2.年产值:4641万元 3.毛利润:2758万元 4.管理费:4641×5%=232万元 5.营业税:4641×5%=232万元 6.增值税:2758×17%=468.86万元 7.宣传费:4641×5%=232万元 8.其它:93万元 9.利润:1500万元 (三)投资效益分析 1.投资回收期:600/1500=0.4≈5个月 2.投资利润率:1500/600×100%=250% 厂房条件建议: (一)年运行成本及产值 成本: 1、羊肉、杂625万元 2、配料:160万元 3、包装费783万元 4、工资120万元 5、设备折旧费420万元×10%=42万元 6、能源消耗73万元 7、其它80万元 小计:1883万元 产值:4641万元 备注:无
波尔山羊养殖技术:波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术
成熟度:可规模生产
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
本波尔山羊养殖技术系统研究了波尔山羊的种质特性,建立了生长发育、胚胎可用率、冻精细管生产量等多种数学模型,利用优化的胚胎移植方案和冻精细管生产流程,实现了山羊胚胎移植和冻精细管的规模化生产;建立了全省肉用山羊良种繁育体系,成为全国最大的波尔山羊良种生产与推广基地;研制开发了现代肉羊生产管理系统和家畜冻精生产计算机管理系统软件;研究了波尔山羊及其杂交后代的适宜营养供应量,获得重要的营养参数;研究推广了羔羊代乳料和颗粒饲料生产工艺;鉴定和分离出山羊传染性胸膜肺炎的致病菌,并开发了灭活苗,试验保护率在89%以上。在技术推广上,将攻关成果与原有成熟技术成果对接,形成集羊场建设、规模饲养、人工授精、颗粒料生产、牧草种植、疫病防制等于一体的15项配套技术规程,建立了全省肉用山羊杂交改良技术体系;通过示范培训、项目对接、产学研结合、多方吸纳生产要素等组织推广措施,大大提升了全省科学养羊技术水平,实现了大面积的增产增收。在肉用山羊产业化上,研究与开发同步推进,科技与企业紧密结合,生产与加工销售对接,有力地延伸了肉用山羊良种产业化开发的链条,到2004年全省已拥有出口权的羊肉加工生产企业10多家,屠宰能力为500多万只,形成了加工企业带基地、基地连农户的龙型经济发展模式,极大地提高了肉羊产业化水平。 7年间,在全国10多个省区共生产推广良种波尔山羊10000只,冻精细管20万支。大规模鲜胚移植成功率平均达到50%以上,冻胚40%以上;波尔山羊鲜精稀释倍数达到1:8~10,鲜精受胎率达到85%以上,冻精受胎率40%左右。肉用山羊规模饲养比重提升到33%以上;优质牧草种植面积达到50万亩;改良本地山羊400万只,生产杂交羊600万只,杂交羔羊6~8月龄出栏胴体重为12~15千克。本波尔山羊养殖技术取得直接经济效益7亿多元,社会效益和生态效益显著。 随着羊肉市场不断上升的趋势,肉用山羊生产将成为我省乃至我国肉羊产业化的主导产业之一。项目利用关键技术攻关与原有技术组装配套,建立和完善了肉用山羊生产的良种繁育、杂交改良和生产技术三大体系,解决了肉用山羊生产发展过程中的制约瓶颈,本波尔山羊养殖技术适合于我省及全国肉羊规模养殖发展的实际需要,既能支撑当前阶段的肉羊生产,又能适应今后5~10年以后肉羊业发展出现的新情况、新变化,故推广应用前景广阔。 本波尔山羊养殖技术——“波尔山羊引进扩繁及杂交改良配套技术”获2005年山东省科技进步二等奖。
山东振东牧业集团供牛羊养殖技术
成熟度:正在研发
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析:断奶技术:犊牛的哺乳期一般为两个月,日喂奶3次。生长良好的犊牛可在40天时改为日喂奶两次,50天时改为日喂奶一次。犊牛在任何时期断奶,最初几天体重都会下降,属正常现象。小牛断奶10天后应继续放在单独的畜笼内,直到小牛没有吃奶要求为止。 技术的应用领域前景分析:(二)畜禽饲养由分散向适度规模经营发展,集约化程度不断提高。2004年全国年出栏50头以上的生猪养殖户(场)达143.7万个,出栏生猪2.34亿头,占全国出栏生猪总数的37.9%;出栏2000只以上的肉鸡养殖户(场)达43.14万个,出栏肉鸡41.2亿只,占全国家禽出栏总数的45.5%;存栏500只以上蛋鸡饲养户(场)达75万个,鸡蛋产量达1444.3万吨,占全国鸡蛋总产量的53%;出栏10头以上肉牛的饲养户(场)共有41.2万个,出栏肉牛1522.7万头,占全国肉牛出栏总数的35.4%;出栏30只以上肉羊的场户数达176.5万个,出栏肉羊1.25亿只,占全国肉羊出栏总数的44.1%;饲养5头以上奶牛的场户数有33.1万个,牛奶产量达1364.3万吨,占全国牛奶总产量的60.4%。全国各具特色的产业化经营模式不断涌现,畜牧业产业化组织大约占到整个农业产业化组织的20%以上,成为农业产业化程度较高的行业。效益分析:日前,记者就肉牛业发展的情况在平度、莱州等地进行了调查,调查中发现肉牛生产继续保持稳定增长势头,养殖效益稳中有升,农民养殖积极性较高;育肥牛价格继续走高(脂肪沉积较好的牛售价已经达到9.6-10元/公斤)一头肉牛育肥3个月可盈利400-500元;牛肉售价高位运行,该地区第一季度平均价格为16.95元/公斤,同比上涨4.4%。厂房条件建议:无备注:无
牧区肉羊规模化高效养殖技术集成与产业化模式研究推广
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
所属学科领域:该项目成果属于农牧业领域,牧区肉羊产业化发展方向。主要研究内容及结果主要研究内容:从引入国内外优质专门化肉用种羊入手,通过杂交组合筛选适合牧区生产的高效肉羊养殖组合模式,通过胚胎移植产业化生产关键技术和杂交肉羊规模化生产关键技术研究,对优质种羊进行产业化、工厂化纯种扩繁,以杂交大批量当地基础母羊、提高其肉用性能,发挥该地蒙古母羊最大生产潜力为目标,再通过利益联结机制摸索适合牧区肉羊产业发展模式,推广牧区规模化高效肉羊养殖综合配套技术。结果:确定了杜泊羊♂×蒙古羊♀杂交优势组合。经过多年来的试验和示范推广与应用,赛诺公司共移植优良种羊胚胎近9万枚、平均单只供体羊出胚率达到6.72枚/只/次,平均受体羊受孕率达到66%,产羔成活率达到95%以上。在全国年推广良种2万只。在杂交肉羊产业化生产中,仅四子王旗地区年改良25万只繁殖母羊,在内蒙古地区每年改良100万只以上的能繁母羊。同期发情率达到90%以上,人工授精妊娠率达到80%以上,通过药物剂量的控制与使用,可使蒙古羊双羔率达到30%以上,使部分合作社实现2年3产的生产方式。通过对牧区杂交肉羊标准化精准饲喂技术研究,可使3个月杜蒙杂交肉羊平均体重达到30.2公斤,5个月平均体重达到50.3公斤,屠宰率达到53.3%。科学发现及技术创新:通过生产实践探索出了适合牧区肉羊高效生产的杂交组合。通过对供体羊与受体羊营养水平的调控,摸索出营养水平对供体羊获得的胚胎数量、供体羊排卵点的影响因素,确定供体羊在实际生产中的最佳营养水平。摸索出持续超排时间间隔对供体母羊排卵的影响,为公司胚胎移植产业化生产降低生产成本、提高效率。摸索出放牧条件下,批量繁殖母羊的同期发情关键技术和药物剂量对产羔数量的关键技术研究。探索出牧区杂交羔羊快速育肥技术和疫病综合防治技术等。作用意义:通过对肉羊繁殖技术不断的研究与提升,为肉羊优良品种的选育、扩繁提供了技术保障,为生产全中国农牧民用得起的优质种羊提供技术支持;通过对养殖技术的摸索与不断提高,降低肉羊养殖成本,提高国际竞争力。应用推广:公司的技术团队,通过自主研究与产学研合作,成熟掌握了胚胎移植、人工授精、同期发情、超数排卵等核心技术及杂交肉羊关键生产技术,并在肉羊的良种选育、良种扩繁、杂交产业化与规模化生产中推广使用。已在内蒙古乌兰察布市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、呼伦贝尔市等地以及新疆、甘肃、贵州、河北、河南、山东、青海等全国14个省市提供优质种羊、胚胎移植技术、杂交肉羊生产技术、养殖技术服务。每年共计为全国各地养羊业提供培训达3000人次。取得经济效益赛诺模式在内蒙古乌兰察布地区、锡林浩特以及新疆、贵州、甘肃等地全面大力推广。内蒙古自治区推广覆盖区以内蒙古乌兰察布地区四子王旗和兴安盟科右中旗为示范中心。示范基地涉及乌兰察布市的5个旗县5000余个养殖户和兴安盟4个旗县3000多个养殖合作户。使牧民合作户单只本土蒙古羊的经济收入可增加约600元,纯经济收入增加约340元。
优质肉羊(湖羊)的良种繁育及规模化养殖技术
成熟度:-
技术类型:-
应用行业:农、林、牧、渔业
技术简介
该项技术从建立快速生长和高繁殖力核心群、建立基因标记辅助选择方法和生长抑素基因免疫方法、制定安全规模化养羊技术标准、建立良种繁育体系方面进行了研究。(1)建立的高繁殖力品系核心群母羊平均产羔率达322%。快速生长系核心群在断奶期平均日增重达242克,10月龄公羔体重达69公斤,母羔体重49.8公斤。(2)发现湖羊存在FecB基因,且少数个体存在GDF9和BMP15基因的FecGH和FecXB突变。应用生长抑素基因免疫湖羊,全期免疫组抗生长抑素抗体阳性率达36.0%,免疫羊的增重比对照组高18.82%。(3)制定了一套高效、安全、标准化的规模养羊技术体系。研究开发了哺乳、断奶和肥育羊饲料。杂种肥羔6月龄内活重达40-45公斤,每头羊每月纯利润22.52元。全年不间断种植人工牧草试验的成功为规模养羊提供了保障。(4)建立一套保种、良种繁育、杂交利用统一有序的繁育体系。应用该项技术,从肉羊良种角度预测,无论是快速生长还是高繁殖力群,种羊价格均比现有农户中湖羊高出2-3倍。按一个羊场以年产1000头这种羊计算,可收入100万元,效益相当显著。